Кулинарные рецепты

Зверобой по-тайваньски

Ингредиенты:

• красный болгарский перец – 2 шт.
• чили перец (длинные) – 10 -12 шт.
• соль
• рисовая вода (когда моете рис — первую воду слить, вторую оставить)

Приготовление:
В чашу нарезать красный болгарский перец очистить от пленок и семечек, мелко нарезать. Чили перец нарезать колечками вместе с семечками и смешать с болгарским перцем. Рисовую воду довести до кипения, снять с огня. В чистую сухую стеклянную банку положить перец, утрамбовать ложкой, положить 1 чайную ложку (если банка меньше 1 литра) или 1 столовую ложку (если банка 1 литровая), залить горячей рисовой водой, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 дня. Можно использовать как приправу к супам, соусам, мясу и рыбе.

Автор: Виктория
Средняя оценка (из 10):  5.59