| Нравится | ||||
| Твитнуть |
|
|||
Соленые утиные яйца
Гусиные яйца можно засолить в домашних условиях. Они могут быть использованы как вареные и жареные, или их можно добавлять в блюдо вместо соли.
Ингредиенты:
- утиные яйца - 12шт.
- 1 стакан крупной соли
- 4 стакана воды
- 1 столовую ложку алкоголя 10%
- 2 чайной ложки черного перца горошка
- 1 звездочка аниса
Яйца помыть и высушить. В кастрюлю налить воды, добавить соль,перец и анис, довести до кипения, чтобы соль полностью растворилась. Рассолу дать полностью остыть. Влить алкоголь и размешать. Стеклянную банку помыть, высушить, уложить в нее яйца и залить рассолом. Закрыть плотно крышкой и убрать на 30-40 дней. Чтобы не забыть дату вскрытия банки, запишите дату закрытия на крышке банки.
Автор:
Последние публикации по теме:
inTaiwan.ru - все о Тайване
|
|
|
|
|
| Отваренные утиные головы | Кружевные блины | Печенье из тофу (доуфу) | Клубничный соленый соус | Хризантемовый чай |
Рецепт тайваньской кухни